Scarlett Green
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Le "Scarlett Green" à Londres est un restaurant animé qui apporte la culture détendue du café et de la nourriture australienne en plein cœur de la capitale britannique. Il fait partie de la collection Daisy Green, un groupe de lieux spécialisés dans la combinaison du flair antipodique avec une touche de raffinement. Situé dans un quartier animé, Scarlett Green s'est imposé comme l'un des meilleurs endroits pour bruncher à Londres - une renommée confirmée par de nombreux prix, y compris le titre de meilleur brunch du monde sur des plateformes comme TripAdvisor. C'est un lieu de rencontre pour les lève-tôt, les gourmets et les noctambules qui trouveront ici une expérience culinaire variée du matin jusqu'au soir.
Le menu est fortement inspiré par la cuisine australienne et propose un mélange d'options saines, fraîches et de combinaisons de saveurs créatives. Un point fort absolu est le "Banana Bread Sandwich", une création primée qui devient un délice sucré avec des bananes caramélisées, du mascarpone et des baies, impressionnant à la fois visuellement et gustativement. Tout aussi populaire est le "Shakshouka", un plat épicé avec des œufs pochés dans une sauce tomate-poivron riche, servi avec des herbes fraîches et du pain chaud. Pour les amateurs de viande, le "Chicken Parmigiana" se distingue - une escalope de poulet panée avec du prosciutto, de la mozzarella fondue et des frites croustillantes, capturant l'essence des classiques des pubs australiens. Les "Halloumi Fries" avec leur croûte croustillante et une touche d'épices sont également un favori, souvent appréciés comme un complément parfait aux cocktails fruités.
L'offre de boissons est tout aussi impressionnante. Scarlett Green est connu pour son café de haute qualité - les "Flat Whites" sont préparés avec précision et reflètent la culture du café de Melbourne. Le soir, le lieu se transforme en un bar animé avec une sélection étendue de vins australiens, considérée comme l'une des plus importantes à Londres, ainsi que des cocktails artistiques comme le "Pornstar Martini", avec sa note pétillante et un petit shot de Prosecco. Le concept de "Bottomless Brunch", qui permet aux clients de profiter de Prosecco ou de Mimosas de manière illimitée pendant une certaine période, a conféré au restaurant un statut culte et attire particulièrement les foules de clients le week-end.
L'ambiance est à la fois élégante et décontractée, avec un espace sur deux étages offrant un mélange de design moderne et de légèreté naturelle. À l'étage supérieur, la lumière du jour inonde à travers de grandes fenêtres, créant une atmosphère lumineuse et vivante, tandis que le niveau inférieur, avec ses coins cosy et sa lumière tamisée, est parfait pour des dîners intimes ou des verres. Les murs sont décorés de œuvres d'art colorées, dont d'immenses photographies de la plage de Bondi, qui créent immédiatement une ambiance de vacances. De la musique live régulière, des sets acoustiques aux performances de DJ, crée une atmosphère dynamique qui transforme le lieu en un lieu incontournable le soir.
Le service est un autre point fort - le personnel est souvent décrit comme chaleureux, attentif et compétent, ce qui complète l'expérience. Malgré l'affluence les jours animés, le service reste efficace et l'équipe est toujours prête à répondre aux demandes individuelles. Le restaurant est également connu pour sa flexibilité : de nombreux plats peuvent être adaptés en version végétalienne ou végétarienne, et la cuisine met l'accent sur des ingrédients frais et de qualité, mettant en avant la saveur naturelle.
Scarlett Green est plus qu'un simple restaurant - c'est un lieu qui allie joie de vivre et plaisir. Il attire un large public, des hommes d'affaires pressés prenant un café le matin aux groupes d'amis appréciant un brunch copieux, en passant par les couples terminant la soirée en bougies et cocktails. La combinaison du flair australien, de la cuisine créative et d'un concept réfléchi en fait un élément indispensable de la scène gastronomique londonienne. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une soirée pleine de musique et de boissons - chacun trouvera quelque chose qui le séduit, et quittera l'endroit avec le sourire aux lèvres.
